Bahan-bahan :
500 gram pepaya
500 gram apel
500 gram nanas
500 gram mangga
500 gram buah pir
500 gram buah naga
500 gram kelapa muda
250 gram gula pasir
300 gram kolang-kaling
1 sachet agar-agar
500 ml santan encer
1 liter air kelapa muda
Sirup coco pandan
air soda rasa stawberry
Susu kental manis
2 lembar daun pandan
Vanili
Es batu secukupnya
-- -- -- --
Suka traveling? Jalan-jalan gratis ke luar negeri bukan lagi sekedar impian loh! Baca infonya disini yaa... ^_^ http://bit.ly/GratisJalan2KeLuarNegeri
-- -- -- --
Cara Membuat Es Buah :
-Langkah pertama adalah membuat agar-agar terlebih dahulu. Masukan 4 gelas air kemudian tuangkan bubuk agar-agar.
-Aduk hingga merata agar larut dengan air. masukan gula 10 sdm ke dalam larutan agar-agar, masak hingga mendidih.
-Setelah matang, tuangkan agar-agar kedalam cetakan. Sisihkan agar dingin terlebih dahulu.
-Belah kolang-kaling menjadi 2 bagian. Cuci kolang-kaling hingga bersih.
-Jika ingin kolang-kaling lebih empuk bisa direbus dahulu bersama daun pandan. Setelah kolang-kaling menjadi empuk, angkat dan tiriskan.
-Siapkan panci dengan ukuran sedang, masukan air kelapa, santan, gula, daun pandan dan juga vanili.
-Kemudian rebus kuah tersebut dengan menggunakan api sedang dan terus di aduk-aduk.
-Angkat kuah setelah mendidih dan matang.
-Kupas pepaya, apel, nanas, mangga, buah pir, dan juga buah naga. Kemudian potong-potong buah tersebut dengan bentuk dadu ukuran sedang.
-Kemudian serut buah kelapa menggunakan alat pengeruk
-Potong agar-agar yang telah jadi dengan ukuran dadu.
-Setelah kuah dingin, siapkan mangkok saji yang besar.
-Masukkan es batu secukupnya, kemudian masukan buah-buahan, kelapa muda, agar-agar dan kolang-kaling.
-Kemudian masukkan sirup coco pandan dan juga kuah yang telah direbus tadi, tidak lupa air soda strawberry.
-Aduk secara merata. Es buah menyegarkan siap untuk disajikan ke dalam gelas ataupun mangkuk kecil.
Demikian cara membuat Resep Minuman Es Buah Segar dan Maknyus.
